Utilisation :
Les couteaux en céramique Leo W sont parfaits pour la découpe précise de fruits, légumes, charcuterie, viandes désossées et poissons.
Utilisez de préférence vos couteaux céramique Leo W sur une planche à découper en bois ou en plastique.
Utilisez de préférence vos couteaux en acier classiques pour écarter, désosser et découper des aliments congelés.
Nettoyage :
Pour laver vos couteaux ceramique Leo W, rincez-les à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, ou passez le directement dans le lave vaisselle, à l'écart des autres couverts.
En cas de coloration résistant au nettoyage habituel, nettoyez la lame avec une eau très chaude, votre liquide vaisselle et une éponge.
A éviter :
Note: Les conseils cités ci-dessous ne s'appliquent pas seulement aux couteaux en céramique, mais à tout couteau de qualité professionnelle, qu'il soit en acier ou en céramique :
Eviter de préférence de couper sur du marbre, de la pierre, de l'inox ou des assiettes.
Ne faites pas d’effet de levier quand vous découpez au risque d'abimer la lame.
Ne laissez pas vos couteaux en céramique Leo W à portée des enfants, car la lame est très tranchante.
Evitez de couper des aliments congelés, des os ou des arrêtes de poissons, cela pourrait nuire à la qualité de coupe du couteau.
Ne pas exposer la lame à une flamme nue (la céramique est un conducteur de chaleur).
Evitez si possible de faire tomber vos couteaux , cela risque à force d'abimer le fil tranchant de votre couteau en céramique Leo W.
Eviter d’utiliser l'extrémité de vos couteaux Leo W en tant que point de pivotement, l’extrémité aiguisée pourrait s’enficher dans la planche, se coincer ou se briser.
N'utilisez pas le coté de la lame pour écraser de l’ail ou autres éléments.
